Γέννημα Ψυχής Λευκός οίνος, Sauvignon Blanc & Ασύρτικο
From €12.40 /0,75l - 1,5l
| Βάρος | 0.75 κ. |
|---|---|
| ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | Sauvignon Blanc 70%, Ασύρτικο 30% |
| ΕΤΟΣ | 2025 |
| ΕΙΔΟΣ | Ξηρός |
| ΔΕΞΑΜΕΝΗ | Ξεχωριστά για την κάθε ποικιλία. |
| ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ | Xρησιμοποιείται μόνο ο πρόρρωγος με προζυμωτική κρυοεκχύλιση, για την αύξηση του αρωματικού δυναμικού των ποικιλιών. |
| ΩΡΙΜΑΝΣΗ | Πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες. |
| ΑΛΚΟΟΛ | 12.5% |
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 0,75 L, 1,5 L |
Γέννημα Ψυχής Λευκός
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην Αδριανή – Γεωγραφική περιοχή Δράμας, βορειο-ανατολική Μακεδονία, και εκτείνεται σε 2 εκτάρια ιδιόκτητων, γραμμικά φυτεμένων αμπελοτεμάχιων σε υψόμετρο 200-300 μέτρων και με στρεμματική απόδοση 800-900 κιλά στο στρέμμα.
Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση.
Γέννημα Ψυχής Λευκός
Χρώμα λευκόχρυσο με πράσινες ανταύγειες και αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού, εξωτικών φρούτων (μάνγκο, ανανάς) σε έναν συνδυασμό που ξαφνιάζει. Πλούσιο στο στόμα με μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό δυναμικό και δροσερή επίγευση.
Γέννημα Ψυχής Λευκός
Σαλάτες, ψητά λαχανικά, ζυμαρικά με τυρί ή με θαλασσινά, ψητά ή τηγανητά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10°C.
