Food and wine pairing ή αλλιώς συνδυασμός φαγητού και κρασιού. Μια φράση που προκαλεί πολλά ερωτηματικά σε όλους.

Ο συνδυασμός φαγητού και κρασιού είναι μια τεχνική συνδυασμού συμπληρωματικών γεύσεων, με στόχο την αύξηση της απόλαυσης του κάθε συστατικού.

Ένα καλό pairing μπορεί να στείλει τους γευστικούς μας κάλυκες στο διάστημα!