Adriani – Geographisches Gebiet von Drama, Nordost-Mazedonien. 2 Hektar privatbesitzte, lineare Weingutsparzellen
auf einer Höhe von 200-300 Metern. Lehmboden mit guter Drainage durch das Vorhandensein kleiner Kalksteine. Ertrag pro Hektar 800-900 kg pro Hektar.
Die Ernte ist nächtlich, damit die Trauben kühl und nicht heiß im Weingut ankommen, wie bei der Tagernte. So werden sie viel schneller und ohne thermischen Schock für die präfermentative Kryoextraktion gekühlt.
2023
Download the factsheet
Gennima Psychis Weiß
Gennima Psychis Weißwein, Sauvignon Blanc Assyrtiko 
From €12.40 /0,75l - 1,5l
| Gewicht | 0.75 kg |
|---|---|
| SORTEN | Sauvignon Blanc 70%, Assyrtiko 30% |
| JAHR | 2023 |
| SORTIMENT | Trocken |
| TANK | Separat für jede Sorte. |
| WEINHERSTELLUNG | Nur der Most mit präfermentativer Kryoextraktion wird verwendet, um das aromatische Potenzial der Sorten zu erhöhen. |
| REIFE | 2 Monate auf Feinhefe. |
| ALKOHOLGEHALT | 12.5% |
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 0,75 L, 1,5 L |
Gennima Psychis Weiß
Region/Weingut
Gennima Psychis Weiß
Geschmacksmerkmale
Aromen von Zitrusfrüchten, Melone, exotischen Früchten (Mango, Ananas) in überraschender Kombination. Reich im Mund mit einer sehr ausgewogenen Säure, aromatischem Potenzial und kühlem Nachgeschmack.
Gennima Psychis Weiß
Harmonie
Salate, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Käse oder Meeresfrüchten, gegrillter oder gebratener Fisch, Geflügel und weißes Fleisch mit weißen Saucen. Serviert bei 8-10°C.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.