Adrianis – Geographisches Gebiet von Drama, Nordost-Mazedonien. 1 εκτάριο ιδιόκτητο γραμμικό αμπελοτεμάχιο -ΤΟ ΔΕΝΔΡΟ- Pinot noir και 0,4 εκτάριο ιδιόκτητο γραμμικό αμπελοτεμάχιο Αγιωργίτικο σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Lehmiger Boden mit guter Drainage aufgrund des Vorhandenseins von kleinen Kalksteinen.

Ein Ertrag von 450 Kilo pro Hektar wird mit der Green Harvest-Methode erzielt. Ein Teil der Trauben wird geerntet, solange sie noch unreif sind, damit die verbleibenden Trauben ihre perfekte Reife erreichen können.

Die Weinlese findet nachts statt, damit die Trauben kühl und nicht wie bei der Tageslese heiß im Weingut ankommen. So werden sie viel schneller und ohne Temperaturschock für die Kryoextraktion vor der Gärung gekühlt.