Η αμπελουργική περιοχή Π.Γ.Ε Δράμα περιλαμβάνει το σύνολο του νομού Δράμας στην
οποία αναδιπλώνεται ένα αμπελοτόπι έκτασης περίπου 5 χιλιάδων στρεμμάτων. Οι αμπελώνες είναι
εγκατεστημένοι σε υψόμετρο διακύμανσης από 80- 500 μέτρα, σε εδάφη στην πλειοψηφία τους
αμμοαργιλώδη.
Η αλληλεπίδραση των κλιματικών συνθηκών, της σύστασης των εδαφών της περιοχής, τις
καλλιεργούμενες ποικιλίες, τις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές φροντίδας της αμπέλου και τις
οινοποιητικές τεχνικές διαμορφώνουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των οίνων Π.Γ.Ε Δράμα.
Εύφορα εδάφη σύνθετο ανάγλυφο, ποτάμια, λίμνες, δάση συνθέτουν την ιδανική
τοπογραφική και μηχανική διαμόρφωση για οινική παραγωγή, στην οποία η περιοχή διαθέτει μεγάλη
παράδοση. το μεσογειακό κλίμα με ήπιους χειμώνες και ξηρό θερμό καλοκαίρι δημιουργεί ιδανικές
συνθήκες.
Οι διεθνείς ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah,
Cabernet Franc, Pinot Noir ευδοκιμούν δίνοντας πολύ καλά αποτελέσματα. Υπάρχουν και οι
ελληνικές Ασύρτικο, Λημνιό, Μαλαγουζιά , Μοσχόμαυρο, Αγιωργίτικο Μοσχάτο Αλεξανδρείας και
υπάρχει πλάνο για νέες φυτεύσεις και άλλων ελληνικών ποικιλιών.
Τα ιδιόκτητα αμπελοτόπια του οινοποιείου βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Δράμας,
στην Αδριανή, Δοξάτο και στην Αγορά.
Οι καιρικές συνθήκες τον χειμώνα 2021-2022 εξελίχθηκαν με κανονικές θερμοκρασίες,
χωρίς ακραία φαινόμενα. Η άνοιξη 2022 είχε αρκετές βροχές και θερμοκρασίες μικρότερες από τις
κανονικές της εποχής, που συντέλεσαν στην καθυστερημένη δακρύρροια, διόγκωση οφθαλμών και
ανθοφορία, περίπου για 15 μέρες από πέρσι. Στη συνέχεια ακολούθησαν λιγότερες βροχές και
άνοδος της θερμοκρασίας με αποτέλεσμα η καρπόδεση και ο περκασμός να βρίσκονται πίσω από
την περσινή περίοδο 7 μέρες.
Ο τρύγος ξεκίνησε για το Sauvignon Blanc στις 20 Αυγούστου. Ακολούθησαν οι λευκές
ποικιλίες Μαλαγουζιά και Μοσχάτο Αλεξανδρείας και στην συνέχεια άρχισαν βροχές που εμπόδιζαν
τον τρύγο. Καθώς είχαν μείνει μόνο οι ερυθρές Merlot, Syrah ,Λημνιό, Μοσχόμαυρο, Αγιωργίτικο
Cabernet Sauvignon και το Ασύρτικο δεν είχαν κάποιο πρόβλημα ασθένειας.. Tα σταφύλια ήταν σε
καλή κατάσταση και με Baume μεγαλύτερο των συνηθισμένων, οξύτητα και PH ισορροπημένα. Ο
τρύγος όπως πάντα τα τελευταία 8 χρόνια, ήταν νυχτερινός,
Αυτή την στιγμή τα λευκά και ροζέ κρασιά βρίσκονται στο στάδιο της ωρίμανσης πάνω
στις φίνες λάσπες και στην ολοκλήρωση της Μηλογαλακτικής ζύμωσης για τα ερυθρά. Οι ερυθρές
ποικιλίες είχαν αυξημένο φαινολικό φορτίο. Οι πρώτες ενδείξεις είναι ότι θα είναι μια καλή χρονιά
για τα λευκά και μια εξαιρετική για τα ερυθρά..
Επισκόπηση απορρήτου
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.